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ニンジン煮て美肌…ベータカロチン摂取、「生」の1.6倍

 ニンジンは、ゆでて食べると、色素「ベータカロチン」の体内への吸収率が高まることが、伊藤園中央研究所などの研究でわかった。ベータカロチンは紫外線から肌を守る効果があるとされ、これからの季節、有効な調理法といえそうだ。

 研究グループでは、24~41歳の男性8人を対象に、生のニンジンとゆでたニンジンをそれぞれ200グラム食べてもらい、ベータカロチンの血中濃度を調べた。その結果、ゆでたニンジンだと、生の場合に比べ摂取後6時間で平均1・4倍、8時間で1・6倍に達していた。

 また、ゆでたニンジンを基に作った野菜果汁を飲んで、肌の状態を調べた別の実験では、摂取後8週間で、13人の対象者全員のシミの面積が減少することが確認された。

 提坂裕子・同研究所副所長は「ニンジンは、油で調理してもベータカロチンの吸収率は上がるが、油の取りすぎはいけない。ゆでて食べることを、積極的に考えてほしい」と話している。

(『YOMIURI ONLINE』より)

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 うぶ毛

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茶葉まるごと粉末に

 伊藤園は、茶葉をまるごと砕いた粉末茶「有機栽培緑茶 手軽にカテキン」を19日に発売する。6軒の契約農家で限定生産し、有機JAS規格の認証を受けた有機栽培緑茶を100%使用した。カテキンなどの健康成分を含み、飲用のほか菓子や料理にも利用できるという。40グラム入り。525円。

(2007年3月19日  読売新聞)

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 栄養学



 トレチノインという外用薬をもちいて、おもにしみをとる治療法(にきびあとやくすみの改善にも有効)があります。東京大学医学部附属病院では、すでに1万2000人がこの治療を受けています。

  ほとんどのしみは表皮のもっとも深い部分にある基底層にメラニン色素が沈着してできたものだといいます。

 市販の美白剤(医薬部外品)にもレチノールの仲間を配合したものがありますが、作用が弱いため、メラニン色素を追いだすことはむずかしいということです。

  この治療は通院で行い、トレチノインは患者自身が塗ります。トレチノインを使用する期間には、強力な漂白剤のヒドロキノン(ハイドロキノン)軟膏を併用し、メラノサイトに新しいメラニンをつくらせないようにします。同時に、症状に合わせて保湿液やオイルを使用し、紫外線ケアもしっかり行います。その結果、表皮はメラニン色素の少ないきれいな肌に置き換えられるのです。

 トレチノインは、私たちの血液中にもごく微量含まれているものなので、アレルギーをおこす心配はありません。作用が強力なため、従来のレーザーなどでは治療のむずかしかった肝斑(ホルモンとかかわりのあるしみ)や炎症後の色素沈着などにもよく効きます。

  治療期間は2か月が目安で、費用は10万円程度です。

(『asahi.com』より)

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 レーシック

◎ マニキュアの手順

1.ネイルケアを行い、爪の状態を整える。 

2.アルコールで爪を拭き、爪表面の油分を落とす。 

3.ベースコート(爪を保護するためのマニキュア)を塗って乾かす。 

4..好きな色のマニキュアを均等に塗って乾かす。ビンのフタの刷毛を使う場合がほとんどだが、プロのネイリ
   ストはより持ちやすく使いやすい筆などを使う。 

5.重ね塗りが必要なときはさらに4.の手順を繰り返す。 

6.必要であれば柄を描いたりして乾かす。
  専用のペンや スタンプも売られており、エアブラシを使うこともある。 

7.トップコート(表面を保護するためのマニキュア、多くは透明)を塗って乾かす。 

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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 育毛


◎食物繊維もっと取って

 5月18日は「ファイバーの日」――。飲料メーカーや製パン会社、製薬会社など6社が共同して「食物せんいプロジェクト」を発足、18日に向け、食物繊維が豊富に含まれた食品、飲料、サプリメントを発売する。

 参加しているのは、アサヒ飲料、アサヒフードアンドヘルスケア、敷島製パン、日本製粉、ロッテ、ロート製薬。それぞれの商品には、共通のロゴマークを入れ、消費者の食物繊維への関心を高める。

 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2005年度版)」では、1日の食物繊維の摂取目安量を20~27グラムとしているが、現代日本人の平均摂取量は約14グラムしかない。

 そうした中、食物繊維が健康や美容に効果があることを提唱している東京大学名誉教授の光岡知足(みつおかともたり)さんらが結成した学術団体「ファイバーアカデミア」(東京)が、5月18日を語呂合わせから「ファイバーの日」にしようと提案、日本記念日協会が今年認定した。

 光岡さんは「食物繊維は老廃物を吸着して排出する効果がある。もっと積極的に食物繊維を摂取すべきだ」と話している。

(2005年5月11日  読売新聞)

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 更年期障害



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